12 χλμ. από την Έδεσσα σε υψόμετρο 700 μ. βρίσκεται το χωριό Καρυδιά παλιότερα 'Τέχοβο' άρα αυτά τα δύο είναι ένα πράγμα. Την παραδοσιακή φιλοξενία του χωριού μπορείτε να τις απολαύσετε σήμερα στο παραδοσιακό κατάλυμα 'Καρυδιά' και 'Τέχοβο' λίγο μετά την πλατεία του χωριού. Το χωριό διαθέτει πλατεία με πλατάνι, βρύση, καφενείο και την παλιά εκκλησιά του Αγ.Γεωργίου. Στον παραδοσιακό ξενώνα Μακεδονικής αρχιτεκτονικής, ο οποίος λειτουργεί αυτόνομα και εξασφαλίζει την ιδιωτικότητά σας μια ζεστή γωνιά σας περιμένει. Το τζάκι και τα μεντέρια θα ξεκουράσουν εσάς και τους φίλους σας (Τα ξύλα τα βάζουμε εμείς). Ο ξενώνας διαθέτει την "Καρυδιά" αυτόνομο κατάλυμα που έχει 3+1 δωμάτια με ελεγχόμενη κεντρική θέρμανση και μπορεί να φιλοξενήσει απο 2 έως 8 άτομα (ιδανικό για 2 οικογένειες με τα παιδιά τους ή για μια παρέα), διαθέτει χώρο με τζάκι, τηλεόραση, τραπέζι για παιχνίδια, κουζίνα με όλα τα απαραίτητα και παραδοσιακό πρωινό με πίττες του χωριού.